Barbera Frizzante – Cà Montebello di Luigi Scarani

12,95

Barbera Frizzante van Ca Montebello is een ware verrassing. Door de lichte mousse en de frisse smaak van rode bessen is het een zeer aangename wijn. In de geur herken je aardbeien, frambozen en zwarte bessen.

Lekker als gekoeld aperitief, ook lekker bij ravioli, salami, geroosterd vlees, rijpe en zachte gerijpte kazen

Uitverkocht

Beschrijving

Wijn: Barbera Frizzante Cà Montebello
Producent: Cà Montebello di Luigi Scarani
Druif: Barbera
Classificatie: DOC Oltrepo Pavese
Oogstjaar: 2020

Streek: Lombardia, Pavia
Alcoholpercentage: 12.5% vol.

Serveertemperatuur: 10-12 °C
Nu drinken

Vinificatie en rijping: Na ontstelen en persing, vind maceratie plaats voor 8-10 dagen in RVS tanks met regelmatig overpompen. Na de Malo-lactische fermentatie rijpt de wijn in RVS voor 4-5 maanden. Voor het bottelen ontwikkelt de mousse zich in hoge druk tanks onder natuurlijke fermentatie