L’Assiolo – Rigoli Vini

23,95

De L’Assiolo van Rigoli Vini is een donkere Robijn rode wijn met een kleine tik naar het paars.  L’Assiolo ruikt naar rijp rood fruit zoals pruimen en donkere kersen met een lichte hint van drop, mint en chocolade. L’Assiolo is vol, zacht en heeft zachte tannines met een rijke afdronk die lang duurt.

Deze wijn van Rigoli vini is voor bij de open haard met een stuk gerijpte Parmiggiano. Ook heerlijk bij rood vlees uit de oven of van de grill en bij wild zoals zwijn en hert.

 

13 op voorraad

Beschrijving

L’Assiolo – Rigoli Vini

Wijn: L ‘Assiolo
Producent: Societa’Agricola Rigoli
Druif: 25% Cabernet Sauvignon , 25% Cabernet Franc , 50% Merlot
Classificatie: IGT Toscana
Oogstjaar: 2015
Alcohol: 14.5% vol.

Streek: Campiglia Marittima, Toscana
Drinken tot 2028

Vinificatie: De Merlot wordt de eerste helft van september geoogst en de Cabernets de eerste 10 dagen van oktober. Daarna gaat alles in een traditioneel rode wijn proces. 7 dagen fermentatie en 6 dagen maceratie met overpompen  en verlaging van de temperatuur.  Daarna 12 maanden Frans eiken. Voordat dat de wijn de markt op gaat is er nog zeker 4 maanden verfijning in de fles.

 

Extra informatie

druiven

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

streken

Toscana

wijnen

Rode wijn

wijnhuizen

Rigoli Vini