€13,25
Syrah is een druivensoort die veel zon nodig heeft daarom is Sicilie bij uistek een geschikte locatie om deze druif te verbouwen. Het warme droge klimaat van het eiland is het perfecte uitgangspunt hiervoor. De Syrah van Funaro is intens robijnrood en ruikt naar rode bessen, zwarte peper en laurier. De wijn is droog met veel fruit een beetje peperig en heeft zachte tannines.
Syrah is onder andere lekker bij rood vlees en kaas, maar kan ook bij wit vlees en is heel speciaal bij couscous met vis.
8 op voorraad
Wijn: Syrah
Producent: Cantina Funaro
Druif: 100% Syrah
Classificatie: IGP
Oogstjaar: 2016
Streek: Sicilia
Alcohol: 14% vol.
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Nu drinken
Alternatief: Gatto Nero Funaro
Vinificatie en rijping: De druiven worden ontsteelt en daarna maceratie met schillen onder een temperatuur van 20 graden Celsius voor 6 tot 10 dagen. Na de Malo-lactische fermentatie, rijpt de wijn op RVS tanks en dan nog 3 maanden op de fles
