Originele Wijncocktails, winetails!

Kerst is voorbij, het nieuwe jaar is begonnen, alle corona regels worden binnenkort de deur uitgezet dus wat ons betreft tijd voor een ‘winetail’ momentje. Cocktails worden meestal gemaakt op basis van sterke drank. Winetails worden zoals de naam al zegt gemaakt met wijn als basis. Omdat wij wijn verkopen hebben wij een aantal leuke ‘winetail’ recepten geselecteerd die je makkelijk zelf thuis kan maken.

CHEERS!!

Licht frisse Rojito!

De Rojito is gebaseerd op de bekende Cubaanse rumcocktail de Mojito. Ernest Hemingway was een groot fan van de mojito. Waar de mojito met witte rum gemaakt wordt, maken wij de Rojito met rosé. Omdat we de rum vervangen voor rosé krijg je een heerlijke lichte frisse cocktail.

Wat heb je nodig om de Rojito te maken?

En hoe maak je de Rojito?

  • 75 milliliter rosé
  • 100 milliliter bruiswater
  • 2 eetlepels rietsuiker
  • Muntblaadjes
  • Sap van een halve limoen
  • Ijsblokjes of crus

Stamp de suiker samen met wat muntblaadjes en mix het limoensap er doorheen.
Giet het mengsel in een glas met daarbij de rosé en wat ijsblokjes of crushed ijs.
Giet het drankje af met bruisend water en roer het door. Garneer met limoen en munt.

Murola’s Rosé Delicious

Deze cocktail is speciaal bedacht voor een leverancier van ons: Tenuta Murola.

Wat heb je nodig om een Rosé Delicious te maken?

En hoe maak je de Rosé Delicious?

Vul een cocktail glas met 3.5 cl vodka of gin. Voeg het citroensap toe en schenk er
75 milliliter Millerose bij. Doe er 3 ijsklontjes in en schenk af met tonic.
Garneer met verse munt.

Limoncello Spritz weer eens iets anders!

Iedereen kent de aperol spritz. Een heerlijk fris aperitief. Voor de limoncello spritz is de aperol vervangen door limoncello.

Wat heb je nodig om een Limoncello Spritz te maken?

En hoe maak je de Limoncello Spritz?

Schenk de Limoncello en de Prosecco samen in een cocktailglas gevuld met ijs.
Voeg de San Pellegrino toe. Roer voorzichtig en doe de Tijm erin.

De Klassieker, Bellini!

Bellini is een bruisende Italiaanse cocktail gemaakt met twee simpele ingredienten: Prosecco en puree van perziken. Het is een sprankelend fris drankje met iets meer body dan de gemiddelde cocktail.

Wat heb je nodig om een Bellini te maken?

En hoe maak je de Bellini?

  • 4 perziken ontveld en ontpit
  • Ijsblokjes
  • 1 theelepel citroensap
  • 1/2 eetlepel zoetstof of siroop

  • 15 cl gekoelde prosecco
  • Perzik puree (zie ingredienten hierboven)
  • Perzik partjes ter garnering

Snij de perzikken in partjes en voeg deze samen met de ijsblokjes, citroensap en zoetstof in de blender en blend tot een gladde puree ontstaat. Zet de puree een half uurtje in de vriezer.

Als de puree goed koud is verdeel deze over mooie champagne coupes of flutes en giet hier de prosecco overheen en garneer het glas met een perzik partje.

Wij wensen jullie veel ‘winetail’ plezier!

Cheers!!

Numero-V Nieuwsbrief